How To Identifying Pure Hing: कोई भी इंडियन डिश बनाने के लिए हमारे यहां की सारे मसालों का इस्तेमाल किया जाता हैं। उन्हीं सब मसालों में है सबसे जरुरी हींग। बेशक खाने में इसे केवल चुटकी भर डालते हैं, लेकिन इसे खाने का स्वाद एक अलग ही लेवल पर पहुंच जाता है। मार्केट में आजकल अलग-अलग तरह के हींग आसानी से मिल जाते हैं। ऐसे में अगर आप भी हींग करते समय उसकी पहचान करने में कंफ्यूज हो जाते हैं, तोअब आपको चिंता करने की जरुरत नहीं है। यहां आपको ऐसे बेहतरीन हैक्स बताए जाएंगे, जिसके जरिए आप असली और नकली हींग (How To Identifying Pure Hing) की पहचान आसानी से कर सकते हैं।
इस तरह असली हींग को पहचानें
पानी से करें असली हींग का पता
जब भी आप हींग खरीदते हैं, तो उसकी पहचान करने के लिए आपको एक गिलास पानी में थोड़ी-सी हींग डालनी है। अगर हींग डालने के बाद पानी का रंग सफेद दूध जैसा हो जाता है, तो यह हींग असली है।
माचिस से करें चेंक
इसके अलावा आप जली हुई माचिस की तीली के साथ असली हींग का पता लगा सकते हैं। यदि तीली लगाने से आपके हींग में चिंगारी आती है, तो आपकी हींग प्योर है।
रेट से करें पता
बाजारों में हींग के दाम काफी ज्यादा मंहगे हैं। ऐसे में ्गर आपको सस्ते में हींग मिलता हैं, तो इसका मतलब आपको नकली हींग दिया जा रहा है।
इस तरह खाने में हींग का करें इस्तेमाल
खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए आप जब भी तड़का लगाते समय खाने में हींग का इस्तेमाल करें, तो उसमें तड़का लगाते ही उसे ढक दें। इसे हींग का स्वाद खाने में अच्छी तरह मिल जाता है।
इसके अलावा आप थोड़े-से पानी में हींग को अच्छी तरह मिक्स करें और अपने ग्रेवी में डाल दें। इसे आपकी ग्रेवी काफी मसालेदार बनेगी। साथ ही खुशबू भी बहुत अच्छी आती है।
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