Tandoori Paneer Roll Recipe: पनीर एक प्रोटीन युक्त डेयरी उत्पाद है। पनीर खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है, यही कारण है कि लोग पनीर के व्यंजन खाने में बहुत रुचि रखते हैं। आमतौर पर लोगों को पनीर के कई व्यंजन पसंद आते हैं जैसे पनीर पराठा, कढ़ाई पनीर, मटर पनीर, शाही पनीर, पनीर टिक्का आदि, लेकिन क्या आपने कभी तंदूरी पनीर रोल ट्राई किया है। तो चलिए आज तंदूरी पनीर रोल बनाते हैं।
तंदूरी पनीर रोल बनाने के लिए सामग्री
1 कप पनीर के टुकड़े 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज 1/4 कप बारीक कटा हुआ टमाटर 1/4 कप बारीक कटी शिमला मिर्च 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 कप दही 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच तंदूरी मसाला 4-5 मैदा ब्रेड आवश्यकतानुसार, तेल स्वादानुसार, नमक स्वादानुसार
तंदूरी पनीर रोल कैसे बनाये
तंदूरी पनीर रोल बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. – फिर एक बर्तन में दही डालकर अच्छे से फेंट लें. – अब दही में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और तंदूरी मसाला डालकर अच्छे से मिला लें. – अब इसमें पनीर के टुकड़े, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च डालकर मिलाएं. – इसके बाद इसे करीब 30 मिनट तक मैरिनेट होने के लिए रख दें. – अब एक पैन को नॉर्ममल फेम पर गर्म करें। – इसके बाद इस पर थोड़ा सा तेल डालें और इसे चारों ओर फैला दें.
– फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर कुछ देर तक भूनें. – इसके बाद इसमें मैरीनेट किया हुआ पनीर और अन्य सामग्री डालें. – अब इसे करीब 4-5 मिनट तक सुनहरा होने तक भून लें. – इसके बाद जब प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च नरम हो जाएं तो गैस बंद कर दें. – अब आटे की रोटियां बनाएं और इसमें भुना हुआ पनीर का मिश्रण डालें. अब इसके बाद इस मिश्रण को रोटी के एक चौथाई हिस्से में डालें और किनारे से बेल लें. आपका तंदूरी पनीर रोल तैयार है. – अब इसे गर्मागर्म सर्व करें.