Rasam Recipe: बॉलीवुड की सुपरस्टार हीरोइनस में से एक है दीपिका पादुकोण Deepika Padukone। भारत समेत अन्य देशों में लाखों करोड़ों फैंस उनके लाइफस्टाइल के बारे में जानने के लिए एक्साइटेड रहते हैं। कितने इंटरव्यू के दौरान दीपिका ने रस्म राइस Rasam Rice को अपना सबसे फेवरेट बताया है। आपको बता दें रस्म राइस साउथ इंडियन के खानों में से एक हैं। जो लोगों को खाने में बहुत पसंद है। लेकिन इसे बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं। इसलिए आज इस आर्टिकल में आपको रस्म बनाने की काफी इजी टू मेक वाली Rasam Recipe रेसिपी बताई जाएगी। जिसे आप भी अपनी फैमिली के साथ ट्राय कर सकते हैं।
रस्म बनाने के लिए जरुरी इंग्रीडिएंट्स
- टमाटर- 5-6
- हींग 1/2 चम्मच
- करी पत्ता -7-8 पत्ते
- राई-1 चम्मच
- सरसों का तेल-5 बड़े चम्मच
- अरहर (तूर ) की दाल -1 कटोरी
- इमली का पानी-1 कटोरी
- लाल मिर्च पाउडर -1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- सूखी लाल मिर्च -5
- ब्लैक पैपर -2 चम्मच
- गार्लिक पेस्ट – 2 चम्मच
- पानी जरुरत अनुसार
Rasam बनाने का तरीका
- सबसे पहले आप एक पैन में सभी मसालों और सूखी लाल मिर्च को थोड़ा भूनें। भूनने के बाद इसे आप थोड़ा दरदरा टाइप मिक्सी में पिसे।
- अब एक कड़ाही में सरसों का तेल गर्म करें। इसमें हींग, करी पत्ता और गार्लिक पेस्ट डालें।
- उसके बाद इसमें टमाटर को काट कर डालें। टमाटर जल्दी पके इसलिए आप इसमें नमक डालें।
- लो फ्लेम पर 10 मिनट बाद पिसा हुआ मसाले और इमली का पानी डालें। इमली का पानी रस्म में एक खट्टा- मीठा फ्लेवर ऐड करता है। आप इसकी जगह पर थोड़ा अमचूर पाउडर या गुड भी डाल सकते हैं।
- 5-10 मिनट पकने के बाद आपका रस्म तैयार हो गया है। अब आप इसे गर्म -गर्म चावल के साथ या सूप के तरह भी पी सकते हैं।
- इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें कटे हुआ धनिया भी डाल सकते हैं।
- आप चाहे तो इसमें तूर की दाल भी डाल सकते हैं। सर्दियों के मौसम में यह काफी हेल्थी माना जाता है।
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