Paneer Tikka Recipe: चटपटी चीज खाना तो हर किसी को पसंद होता है अगर आप भी घर पर कोई छोटी-मोटी पार्टी कर रहे हैं तो पनीर टिक्का बन सकते हैं। आज हम आपके घर पर पनीर टिक्का बनाने की रेसिपी के बारे में बताएंगे दरअसल शाकाहारी खाने की बात आती है तो पनीर का नाम जरूर ही आता है और लोगों को भी पनीर काफी पसंद होता है किसी भी फंक्शन में सबसे पहले पनीर की डिश जरूर बनाई जाती है।
स्वादिष्ट तरीके से बनाएं पनीर टिक्का मसाला
इतना ही नहीं पनीर को कई तरीके से भी इस्तेमाल किया जाता है अगर आप भी घर पर परिवार के लिए कुछ अलग बनाना चाहती हैं तो आपको पनीर टिक्का की रेसिपी जान लेनी चाहिए इसे बनाना बेहद ही आसान है इसके अलावा आपका पूरा परिवार इसे बेहद ही चाव से खाएगा। चटपटे की बात करें तो पनीर टिक्का मसाला हर किसी को बहुत पसंद आने वाला है क्योंकि यह बेहद ही चटपटा और स्वादिष्ट होता है।
सामग्री
- 250 ग्राम पनीर
- टमाटर
- शिमला मिर्च
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच लेमन जूस
- नमक स्वादानुसार
- 1 टेबलस्पून तेल
- जीरा
विधि
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में दही में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और नमक मिलाएं.
- इसे अच्छे से मिला लीजिए, इसमें पनीर, शिमला मिर्च और टमाटर के टुकड़े डाल दीजिए और मसाले को पनीर और सब्जियों के साथ हाथ से अच्छी तरह मिला लीजिए, ताकि मसाला अच्छे से चिपक जाए. इसे कम से कम 30 मिनट तक मैरिनेट होने के लिए रख दें।
- इसके बाद करीब 30 मिनट बाद मैरीनेट किए हुए पनीर, टमाटर और शिमला मिर्च के टुकड़ों को सींखों पर रखकर ग्रिल करें या बेक करें.
- पनीर के टुकड़ों को ग्रिल करने के लिए आप पैन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. अब पनीर के इन ग्रिल्ड क्यूब्स को एक तरफ रख दें. जब यह ग्रिल हो जाए तो इस पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं और हरे धनिए की चटनी के साथ परोसें।
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