Mashroom Pakora Recipe: चाय के साथ पकोड़ो को कॉम्बिनेशन सबसे बेस्ट माना जाता है। आपने आजतक कई बार सारे टाइप जैसे प्याज, आलू, मेथी और गोभी के पकोड़े Pakora तो खाएं ही होंगे। ठंड के मौसम में गर्म और करारे पकोडे खाने का मजा ही अलग आता है। इसी बीच आज आपको काफी हेल्थी पकोड़े बनाने की सरल रेसिपी बताई जाएगी। यह स्पेशल पकोड़े और कोई नहीं बल्कि मशरुम Mashroom के बनाए जाएंगे। मशरुम Mashroom Pakora काफी रिच इन फाइबरस माना जाता है। तो बिना देरी करें जानें क्या है मशरुम पकोड़े बनाने का तरीका Mashroom Pakora Recipe।
मशरुम पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- मशरुम -1/2 किलो
- बेसन – 100 ग्राम
- तेल -1/2 किलो
- कॉर्नफ्लोर -250 ग्राम
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 2 चम्मच
- नमक-2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
- ग्रीन चिली – 4-5 कटी हुई
- ओरिगैनो – टेस्ट अनुसार
- हींग – 1चम्मच
- अजवाइन -1चम्मच
Mashroom Pakora Recipe Tips
- सबसे पहले मशरुम को नमक वाले पानी में अच्छे से धोएं। उसके बाद इसे कुकर में उबाल लें।
- फिर एक बाउल लें और उसमें कॉर्नफ्लोर, बेसन , नमक , लाल मिर्च, काली मिर्च, जिंजर -गार्लिक का पेस्ट और हींग आदि सब को अच्छे से मिक्स कर लें।
- उसके बाद इसमें उबले हुए मशरुम को अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब एक पैन में ऑयल गर्म करें। इसमें एक-एक करके मशरुम को फ्राई करें। जब यह पकोड़े ब्राउन हो जाएं, तो इसे पैन से निकाल लें।
- अब इसे आप गर्म -गर्म चाय या ग्रीन चटनी के साथ सर्वे करें। बच्चे इस तरह के पकोड़े को खाना बेहद पसंद करते हैं।
Tips: यदि आपके पास कॉर्न फ्लोर नहीं है, तो आप उसकी जगह चावल का आटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मशरुम को ज्यादा बॉयल न करें, इसे उनका टेस्ट खराब हो जाता है।
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