Holi Special Snacks: होली का दिन हर किसी के लिए बेहद खास होता है इस दिन लोग एक दूसरे के साथ होली खेलते हैं और खुशियां मनाते हैं। आज इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे की होली के दिन घर आए मेहमानों को किस तरह का स्नैक्स खिलाना है। कई बार ऐसा भी होता है कि मेहमान बिना बताएं घर आ जाते हैं ऐसे में झटपट तरीके से नीचे दिए गए स्नेक्स बनाकर खिला सकती हैं। होली का त्योहार Holi Special Snacks हर किसी के लिए खास होता है इस दिन तरह-तरह के पकवान भी बनाए जाते हैं अगर आप भी इस त्यौहार को एंजॉय करना चाहती हैं तो मेहमान के लिए खास डिश जरूर बननी चाहिए।
कटलेट
इसे बनाने के लिए आपको एक चम्मच वनस्पति तेल, पिसी हुई अदरक, एक कप, कटी हुई गाजर, बीन्स, मटका, चाट मसाला, गरम मसाला पाउडर, काली मिर्च पाउडर, बेस कप उबले हुए मकई, उबले आलू, ताजा धनिया, पुदीना चाहिए, एक चम्मच नींबू का रस, एक कप ब्रेड क्रम्ब्स
विधि
- कटलेट बनाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें बारीक कटा प्याज और अदरक डालकर कुछ मिनट तक भूनें. फिर इसमें बारीक कटी गाजर, पत्ता गोभी, बीन्स, मटर, हरी मिर्च और उबले हुए कॉर्न डालकर कुछ मिनट तक पकाएं.
- अब इसमें अपने स्वाद के अनुसार मसाले जैसे नमक, चाट मसाला, गरम मसाला और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब पहले बनाए हुए वेजी मिश्रण से छोटी पैटीज लें और उन्हें आटे के घोल में डुबोएं. आप चाहें तो इसे ब्रेडक्रंब के साथ कोट करके भी फ्राई कर सकते हैं. लीजिए अब बनकर तैयार है आपका कटलेट. इसे मेहमानों को सर्व करें.
वेज स्प्रिंग रोल
इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकतानुसार आटे के साथ-साथ बारीक कटी हुई सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, पत्तागोभी, कद्दूकस की हुई गाजर, अदरक और लहसुन के साथ-साथ चिली सॉस, टोमैटो केचप की भी जरूरत पड़ेगी. आप चाहें तो उबले हुए नूडल्स भी ले सकते हैं.
विधि
- इसे बनाने के लिए आटे में आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालकर गूंथ लें और पैन में कटी हुई सब्जियां और मसाले डालकर 4 से 5 मिनट तक पकाएं.
- फिर गूंथे हुए आटे को पतला बेल लें और उसमें सब्जियों का पेस्ट भरकर किनारों से अच्छी तरह सील कर दें.
- अब इसे तेल में फ्राई करें और गरमा-गरम वेज स्प्रिंग रोल्स को चाय के साथ मेहमानों को सर्व करें.