Heart Cake Recipe: खाना पीना तो हर किसी को पसंद आता है महिलाएं दिल से खाना बनाती है प्यार से बनती है जो कि परिवार वालों को बहुत पसंद आता है। वही आज हम वैलेंटाइन डे की खास रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं जिसे बनाकर आप अपने पार्टनर के साथ सेलिब्रेट कर सकती हैं। वैसे तो हमने आपको कई सारी रेसिपीज के बारे में बताया लेकिन वैलेंटाइन डे के दिन आपके घर पर हार्ट केक Heart Cake Recipe बनाना चाहिए जिसे आप अपने सोलमेट के साथ कटिंग करके सेलिब्रेट कर सकें। घर पर केक बनाना बहुत आसान होता है खासकर वेलवेट हार्ट केक बेहद ही आसान है जिसकी रेसिपी नीचे बताई गई है। यह केवल एक नॉर्मल केक ही नहीं है बल्कि दो प्यार करने वालों के लिए रिश्तो की मिठास है।
इस विधि से बनाएं वेलवेट हार्ट केक
सामग्री
- मैदा – डेढ़ कप
- दूध – 1 कप
- कंडेंस्ड मिल्क – 3/4 कप
- विनेगर – डेढ़ टेबलस्पून
- रिफाइंड ऑयल – 1/4 कप
- लिक्विड रेड फूड कलर – 2 टीस्पून
- वनीला एसेंस – डेढ़ टी स्पून
- चीनी – 2 टेबलस्पून
- बेकिंग सोडा – 1/2 टीस्पून
- बेकिंग पाउडर – 1 टीस्पून
- ठंडी हैवी क्रीम – आवश्यकता के अनुसार
- शुगर पाउडर – 1 टेबलस्पून
विधि
- वैलेंटाइन डे के लिए हार्ट शेप रेड वेलवेट केक बेस्ट है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक दिल के आकार का साँचा लें। अब इसमें तेल लगाएं और मीडियम आंच पर एक पैन में गर्म होने के लिए रखें. ढककर सांचे को 10 मिनट तक गर्म होने दें। इसके बाद आपको केक का बैटर तैयार करना होगा. इसके लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में कंडेंस्ड मिल्क और रिफाइंड मिल्क डालकर अच्छे से फेंट लें.
- क्रीमी टेक्सचर आने के बाद इसमें आटा, बेकिंग पाउडर, वेनिला एसेंस और बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. इसके बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें और अच्छे से मिलाएं. इससे एक स्मूथ बैटर तैयार हो जायेगा. बैटर में गुठलियां नहीं रहनी चाहिए वरना केक फूला नहीं बनेगा.
- बैटर तैयार होने के बाद इसमें लाल फूड कलर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए. आखिर में इसमें सिरका मिलाएं. अब तक आपका सांचा अच्छे से गर्म हो गया होगा. बैटर को केक मोल्ड में डालें और पैन को 40 से 50 मिनट के लिए ढक दें. समय खत्म होने के बाद चाकू या टूथपिक डालकर चेक करें कि केक पक गया है या नहीं. अगर केक कच्चा है तो वह चाकू पर चिपक जायेगा.
- अब आप इसे अपने तरीके से सजा सकते हैं. आप चाहें तो कुकिंग ब्लेड की मदद से ज़िग-ज़ैग डिज़ाइन बनाएं और फिर पाइपिंग बैग की मदद से केक पर डिज़ाइन बनाएं. अब इसके ऊपर क्रश किए हुए केक के टुकड़े डालें. अब इसे सेट होने के लिए 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आपका हार्ट शेप केक तैयार है.