Guava Chutney Recipe: भारत जैसे देश में खाने की थाली अचार (Achar) और चटनी (Chutney) के बिना अधूरी है। चटनी के साथ खाना खाने से उसका टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाता है। आपने आजतक अपने घरों में की तरह की चटनियां खाई होगी। जिसमें टमाटर की चटनी, नारियल की चटनी , पुदीना और धनिए की चटनी आदि। लेकिन आज इस आर्टिकल के जरिए आपको अमरूद की तीखी चटनी (Guava Chutney Recipe) बनाने की रेसिपी बताई जाएगी।
सर्दियों के मौसम में अमरूद Guava आसानी से मिलने वाला फल है। आप सभी ने अमरूद में नमक लगाकर इसको खाने का लुफ्त भी जरुर उठाया होगा। लेकिन आज आप घर पर इसकी चटनी भी एक बार जरुर ट्राय करें। अमरूद बॉडी के लिए पौष्टिक फलों में से एक माना जाता हैं इसमें कई सारे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेटस भी मौजूद होते हैं। जो शरीर को हेल्थी बनाते हैं। तो जानें क्या है रेसिपी Easy Recipe।
सामग्री
- अमरूद के कटे हुए पीस-2 कटोरी
- गार्लिक -7-8 टुकड़े
- अदरक- 3-4 टुकड़े
- लाल मिर्च पाउडर -1 छोटी चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
अमरूद की चटनी बनाने की रेसिपी
- अमरूद की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले अमरूद को छोटे -छोटे टुकड़ों में काटें।
- उसके बाद जार में अमरूद के टुकड़ों का डालें। उसमें थोड़ा नमक डालें और उसे अच्छे से पिसें।
- आप चाहे तो इसमें थोड़ा सा पानी भी मिला सकते हैं।
- अब 7-8 लहसुन के टुकड़े और अदरक को अच्छे से पाउडर बनाएं और अमरूद के पेस्ट में मिलाएं।
- उसके बाद इसे अच्छे से मिक्स करें। फिर आप इसे किसी भी कंटेनर में स्टोर करके फ्रिज में रख दें। आप इस चटनी की रोटी, परांठा और दाल -चावल के साथ का सकते हैं।
Tips: इस चटनी को बनाने के लिए ज्यादा पके हुए अमरूद का इस्तेमाल न करें।
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