Biryani Tea: सुबह उठते ही हर किसी को चाय पीना पसंद होता है अगर आप भी चाय की चुस्कियां के बिना सुबह नहीं उठ पाते हैं तो आपको हम अलग अंदाज में चाय का जायका देने वाले हैं। अपने अदरक और मसाले वाली चाय तो बहुत पिया होगा लेकिन आज हम आपको बिरयानी चाय Biryani Tea की रेसिपी के बारे में बताएंगे। सर्दियों का मौसम चल रहा है ऐसे में हर घर में चाय कई दफा बनाया जाता है जिसमें अदरक इलायची और मसाले डाले जाते हैं अगर आप भी चाय पीने के शौकीन लोगों में शामिल है तो आप बिरयानी चाय का मजा ले सकते हैं। आज हम आपको एक खास चाय की रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं जो चाय प्रेमियों को बहुत पसंद आने वाला है यह बेहद ही स्वादिष्ट लगेगा। साथी अगर आपके घर मेहमान भी आए तो उन्हें अलग तरह की चाय पिला सकते हैं।
बेहद स्वादिष्ट है बिरयानी चाय
सामग्री
- आध लीटर पानी
- दो दालचीनी की स्टिक
- एक चक्र फूल
- सात से आठ काली मिर्च
- चार इलायची
- आधा चम्मच सौंफ के बीज
- आधा चम्मच चाय की पत्ती
- एक बड़ा चम्मच अदरक
- दो चम्मच शहद
- एक चम्मच नींबू का रस
- चार से पांच पुदीने की पत्तियां
- मसाला चाय पानी
विधि
- बिरयानी चाय बनाने के लिए एक पतीले में पानी उबालने के लिए रखें। इस पानी को पूरी तरह से उबलने दीजिये जब यह पानी गर्म हो जाए तो नीचे दी गई सामग्री डालें।
- पानी में दालचीनी, चक्रफूल, काली मिर्च, हरी इलायची कूटकर और सौंफ डालकर उबाल लें। जब आपकी चाय से अच्छी खुशबू आने लगे तब आंच को धीमा कर दे।
- अब पानी में चाय पत्ती डालकर 5-7 मिनट के लिए उबालें। इस तरह से धीरे-धीरे आपकी चाय बनी शुरू हो जाएगी और जब तक इसमें सुगंधित खुशबू ना आए तब तक गैस को जलने दे।
- अब कप या गिलास में अदरक, नींबू का रस और पुदीने की पत्तियां डालें।
- अब जब चाय अच्छी तरह से उबल जाए तो छन्नी की मदद से चाय को कप में छान लें।
- आपकी बिरयानी चाय बनकर तैयार है पीने के लिए सर्व करें।
- इस चाय की खास बात यह है कि यह पेय के साथ-साथ आयुर्वेदिक औषधि की तरह काम करती है।